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I Met God she’s Green

Um blog de Joana Seixas e Brandão, sobre tudo o que podemos fazer para tornar as nossas vidas mais sustentáveis e mais felizes!

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Sopa Fria de Beterraba

24.05.19 | Madalena

Sopa Fria de Beterraba

sopa beterraba-0993.jpg

Com o calor à vista, chega também a vontade de voltar às comidas frescas e deliciosas de verão.

Hoje deixo aqui uma sugestão de uma sopa que adoro por ser maravilhosa, mas também por ser tão fácil e rápida de fazer. 

Sabiam que a beterraba tem várias propriedades medicinais e nutritivas? É rica em potássio, magnésio, ferro, vitaminas A, B6 e C, ácido fólico, zinco, carboidratos, proteína e fibra. Também dizem que melhora a digestão, diminui a pressão arterial, ajuda a manter a saúde mental e fortalece o sistema imunitário. Se faz bem e é deliciosa, vamos a isso.

Receita:

- 2 beterrabas cozidas

- Sumo de 2 laranjas

- 1 iogurte natural bio

-  Sal, pimenta e água qb.

sopa beterraba-09692.jpg

Coloco tudo na trituradora, frigorífico e voilá. Espero que gostem!

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