Sopa Fria de Beterraba
Sopa Fria de Beterraba
Com o calor à vista, chega também a vontade de voltar às comidas frescas e deliciosas de verão.
Hoje deixo aqui uma sugestão de uma sopa que adoro por ser maravilhosa, mas também por ser tão fácil e rápida de fazer.
Sabiam que a beterraba tem várias propriedades medicinais e nutritivas? É rica em potássio, magnésio, ferro, vitaminas A, B6 e C, ácido fólico, zinco, carboidratos, proteína e fibra. Também dizem que melhora a digestão, diminui a pressão arterial, ajuda a manter a saúde mental e fortalece o sistema imunitário. Se faz bem e é deliciosa, vamos a isso.
Receita:
- 2 beterrabas cozidas
- Sumo de 2 laranjas
- 1 iogurte natural bio
- Sal, pimenta e água qb.
Coloco tudo na trituradora, frigorífico e voilá. Espero que gostem!